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爷不同烧鸡独创于清朝谈光年间皇冠体育比分现金足球app娱乐，由河南太康商东谈主孟继增创立距今已有200年。

时任河南巡抚杨国桢在爷不同酒楼用餐后，对爷不同的烧鸡拍桌颂赞，并挥毫泼墨写下了“武将闻香下马，文官知味登楼”的对子皇冠体育比分现金足球app娱乐，用以描画酒楼的菜品香气扑鼻，连武将闻到齐会忍不住下马回味。这一双联不仅为酒楼增添了文化底蕴，更让“爷不同”烧鸡名声大噪。